Jeûner
« L’organisme s’adapte mieux aux carences qu’aux excès »
Le jeûne hydrique tel que nous le pratiquons est l’abstinence de toute nourriture solide en maintenant des liquides. Après une journée de jeûne le sucre circulant dans le sang et celui stocké dans le foie est consommé. Puis pendant 2 à 3 jours, l’organisme va utiliser les réserves stockées dans les muscles et dans les tissus adipeux pour nourrir les cellules de l’organisme. C’est lors du troisième temps (4ème jour de jeûne) que se met rapidement en place la consommation des réserves lipidiques : la cétogenèse. La fabrication des graisses en corps cétoniques apporte l’énergie nécessaire à l’organisme. Les toxines s’évacuent. Les cellules « fatiguées, stressées » et les tissus adipeux sont autodigérés. Le nettoyage cellulaire débute et ainsi le corps s’auto-régénère.
Pour qui ?
Le jeûne se démystifie et se démocratise depuis la transmission rassurante sur la chaîne Arte en 2012 sur les bienfaits du jeûne
Mais quels sont ces bénéfices ?
A travers des études et des témoignages, nombreux sont les bénéfices retrouvés. Outre les attentes personnelles et évidentes il est parfois surprenant d’en vivre d’autres inattendues. La liste n’est pas exhaustive, mais voici ce que le jeûne permet :
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- Nettoyage en profondeur
- Régénération
- Perte de poids
- Augmentation de l’immunité
- Prévention/Santé
- Baisse de l’hypertension, du cholestérol et régulation de la glycémie (diabète type 2)
- Diminution des douleurs articulaires et sur l’inflammation des muqueuses intestinales
- Regain de vitalité
- Goûter à la « plénitude du vide »
- Augmente l’estime de soi et la confiance en soi
- Peau plus belle et plus saine…
CONTRE INDICATIONS
- AMAIGRISSEMENT extrême
- Troubles du comportement alimentaire
- Hyperthyroïdie décompensée
- Artériosclérose cérébrale avancée
- Insuffisance hépatique ou rénale avancée
- Grossesse et allaitement
- Dépendances
- Ulcère d’estomac ou du duodénum
- Affections coronaires avancées
- Décollement de rétine
- Psychose
- Diabète de type 1
- Maladies tumorales
Le jeûne Buchinger
Il existe plusieurs types de jeûne. Le Jeûne et Randonnée (Buchinger), le Jeûne Hygiéniste et le Jeûne thérapeutique.
Le Jeûne Buchinger a prouvé son efficacité et sa notoriété par plus d’un siècle de pratique à la Clinique Buchinger en Allemagne. Transmission de père en fils et fille Dr Otto Buchinger I (1878-1966), Dr Otto Buchinger II (1913-2003) et Maria Buchinger (1916-2010). En famille, ils contribuent à la reconnaissance du jeûne dans le milieu médical. Le jeûne Buchinger se médiatise en France dans les années 1990 pour devenir La Fédération Francophone du Jeune et Randonnée (FFJR.com) sans prétention au niveau thérapeutique et axée sur le bien-être et la prévention. (A consulter la Charte de Jeûne et Randonnée https://www.ffjr.com/charte-
La philosophie Buchinger
Le jeûne proposé est donc un jeûne hydrique encadré, rassurant et sécurisant qui se veut préserver un minimum d’apports en vitamines (jus de fruits) et en sels minéraux (bouillon de légumes) ne retardant en rien la cétogenèse. Pour améliorer la détoxication, vous avez à disposition de l’eau filtrée et des tisanes bio tout au long de la journée. Dans la matinée, une randonnée quotidienne (10h/14h environ) vous est proposée améliorant l’oxygénation des cellules et donc une meilleure détox et évitant aussi la fonte musculaire. Tout cela dans la bonne humeur du groupe qui est un soutien inconsidérable grâce à sa synergie.
La Journée type
Réveil
Réveil tout en douceur par un éveil corporel genre stretching, automassage, gym douce au bâton…
Dégustation
Dégustation d’un jus de fruits/légumes à l’extracteur.
Randonnée
Randonnée quotidienne entre 8 et 11 kms avec très peu de dénivelé (Bord de mer, marais et forêt).
Temps pour soi
Au retour, pause, ce temps libre est consacré de préférence au repos, à la lecture ; aux massages et surtout à ce que vous souhaitez en fonction de vos envies.
Ateliers
Aux alentours de 18h, ateliers et causeries autour de l’hygiène de vie (nutrition, physiologie du jeûne, atelier argile verte, Kéfir de fruits, graines germées, relaxation…)
Dégustation
Bouillon de légumes
Monodiète
Lors de votre sejour de détoxication, vous pouvez préférer commencer en douceur par une monodiète ou même continuer. Des monodiètes banane, pommes ou pomme de terre seront envisagées en fonction de votre choix et de votre terrain.
Les grands principes :
- Se nourrir d’un aliment unique pendant une durée donnée
- Principalement fruit ou légumes selon la saison ou selon l’émonctoire que l’on veut traiter.
Intérêts :
- Profiter des bienfaits de la détox
- Mettre son système digestif au repos
- L’énergie disponible étant au service de la détox.